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A Lohn Bier Catharina Sour Uva Goethe é uma cerveja brasileira, leve e refrescante, com baixo amargor, corpo médio, alta carbonatação, acidez frisante e marcantes notas da Uva Goethe (frutada e floral), sendo ideal para harmonizar com frutos do mar ou sobremesas, com teor alcoólico de 3,4%.
Características Principais:
Estilo: Catharina Sour (estilo brasileiro, base Berlinner Weisse com frutas).
Corpo: Médio.
Amargor (IBU): Muito baixo/imperceptível.
Acidez: Assertiva e frisante, remetendo à fruta.
Aromas: Frutados, florais, com notas da Uva Goethe.
Sabor: Frutado, levemente ácido, sem amargor de lúpulo.
Teor Alcoólico (ABV): 3,4%.
Carbonatação: Alta, o que a torna muito refrescante.
Aparência: Colarinho abundante, cor pode variar com a fruta.
Harmonização:
Cortes: Frutos do mar, peixes e pratos com untuosidade (devido à acidez e gás).
Complemento: Sobremesas com frutas ou doces.
Dica: Sirva gelada, entre 4-8°C, em um copo tulipa ou flute para realçar suas características.
